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Sagina (Caryophyllaceae) – lat. sagina = Mästung (gutes Viehfutter, galt ursprünglich für Spergula arvensis); "Mastkraut"
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Sagittaria (Alismataceae) – lat. sagitta = Pfeil (Blattform); "Pfeilkraut"
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Salicornia (Chenopodiaceae) – lat. salis = Salz, cornus = Horn (Standort und Sproßform);
"Queller"
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Salix (Salicaceae) – lat. Pflanzenname, evtl. abgeleitet. von kelt. sal = nahe, lis = Wasser, Abl. nicht gesichert; "Weide"
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Salsola (Chenopodiaceae) – Deminutiv zu lat. salus = salzig (Standort); "Salzkraut"
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Salvia (Lamiaceae) – lat. salvus = gesund, salvare = heilen (alte Heilpflanze); "Salbei"
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Salvinia (Salviniaceae) – n. d. ital. Botaniker A.M.SALVINI (1633 - 1720); "Schwimmfarn"
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Sambucus (Caprifoliaceae) – lat. Pflanzenname, von gr. sambyx = rot oder symbyke = Harfe; "Holunder"
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Samolus (Primulaceae) – kelt. san = heilsam, mos = Schwein (gegen Viehkrankheiten verwendet);
"Bunge"
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Sanguisorba (Rosaceae) – lat. sanguis = Blut, sorbere = schlürfen (blutstillende Wirkung des Rhizoms); "Wiesenknopf"
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Sanicula (Apiaceae) – lat. sanare = heilen (alte Heilpflanze); "Sanikel", "Gesundkraut"
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Saponaria (Caryophyllaceae) – lat. sapo = Seife (Wurzeln wurden als Waschmittel verwendet); "Seifenkraut"
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Satureja (Lamiaceae) – lat. saturare = sättigen (beliebte Würzpflanze der Römer); "Bohnenkraut"
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Saussurea (Asteraceae) – n. d. schweiz. Naturforscher Th. DE SAUSSURE (1767 - 1845);
"Schärtling", "Alpenscharte"
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Saxifraga (Saxifragaceae) – lat. saxum = Fels, Stein, frangere = brechen (Wurzeln zersprengen Steine
(Signaturenlehre); "Steinbrech"
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Scabiosa (Dipsacaceae) – lat. scabis = Krätze (alte Heilpflanze gegen Hautausschlag);
"Skabiose"
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Scandix (Apiaceae) – gr. Pflanzenname für Kerbel; "Venuskamm"
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Scheuchzeria (Scheuchzeriaceae) – n. d. schweiz. Botaniker und Physiker Joh.SCHEUCHZER (1672 - 1733); "Blumenbinse", "Blasenbinse"
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Schoenoplectus (Cyperaceae) – gr. schoinos = Binse, plektron = Sporn; "Simse"
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Schoenus (Cyperaceae) – gr. schoinos = Binse;
"Kopfriet"
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Scilla (Liliaceae) – gr. Pflanzenname der Meerzwiebel; "Blaustern", "Meerzwiebel"
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Scirpus (Cyperaceae) – lat. Name der Binse; "Simse"
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Scleranthus (Caryophyllaceae) – gr. skleros = hart, trocken, anthos = Blüte (die vertrockneten Blüten fallen mit den reifen Früchten ab); "Knäuel"
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Sclerochloa (Poaceae) – gr. skleros = hart, trocken, chloe = Gras; "Hartgras"
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Scolochloa (Poaceae) – gr. skolos = Stachel, chloe = Gras (wg. der zugespitzten Spelzen);
"Schwingelschilf"
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Scorzonera (Asteraceae) – ital. scorca = Rinde, nera = schwarz (Wurzel); "Schwarzwurzel"
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Scrophularia (Scrophulariaceae) – lat. scrophula = Halsdrüsengeschwulst (wg. der früheren Verwendung dagegen); "Braunwurz"
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Scutellaria (Lamiaceae) – aus dem Deminutiv zu lat. scutum (Schild) = scutellum (Kelch mit schildförmiger Schuppe); "Helmkraut"
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Sedum (Crassulaceae) – lat. sedere = sitzen (am Boden wachsend); "Dickblatt"
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Selaginella (Selaginellaceae) – Deminutiv zu selago, gr. Pflanzenname; "Moosfarn"
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Selinum (Apiaceae) – selinon = gr. Pflanzenname für ein Doldengewächs mit eßbarer Rübe, Abl. unklar;
"Silge"
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Sempervivum (Crassulaceae) – lat. semper = immer, vivus = lebendig (Pflanze immergrün); "Hauswurz"
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Senecio (Asteraceae) – lat. senex, senis = Greis (weißer Pappus, Greisenhaar); "Greiskraut"
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Serratula (Asteraceae) – lat. serratus = gesägt (Blattrand); "Scharte"
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Seseli (Apiaceae) – gr. Pflanzenname; "Sesel", "Bergfenchel"
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Sesleria (Poaceae) – n. d. ital. Arzt L.SESLER (gest. 1785); "Blaugras"
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Setaria (Poaceae) – lat. seta = Borste (borstige Hüllgrannen); "Borstenhirse"
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Sherardia (Rubiaceae) – n. d. engl. Botaniker W.SHERARD (1659 1728); "Ackerröte"
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Sibbaldia (Rosaceae) – n. d. schott. Botaniker Rob.SIBBALD (1643 - 1720); "Gelbling"
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Sieversia (Rosaceae) – n. d. russ. Botaniker J.SIEVERS (gest. 1795); "Petersbart"
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Sigesbeckia (Asteraceae) – n. d. dtsch. Arzt und Botaniker J.G.SIEGESBECK (1686 - 1755);
"Siegesbeckie"
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Silaum (Apiaceae) – gr. seláein = glänzen (Blätter);
"Roßfenchel", "Wiesensilge"
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Silene (Caryophyllaceae) – n. Silen, dem Begleiter des Bacchus, der der Sage nach immer mit Geifer (= sialon) bedeckt war; "Leimkraut"
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Sinapis (Brassicaceae) – lat. Name der Senfpflanze von gr. napy = Senf; "Senf"
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Sisymbrium (Brassicaceae) – gr. Pflanzenname;
"Rauke"
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Sium (Apiaceae) – sion = gr. Pflanzenname; "Merk"
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Solanum (Solanaceae) – gr. solamen = Trost (Rauschgift), Abl. nicht gesichert; "Nachtschatten"
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Soldanella (Primulaceae) – mittellat. solidus, ital. soldo, "Sold" = kleines Geldstück (Blattform); "Troddelblume"
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Solidago (Asteraceae) – lat. solidus = gesund, fest (Heilkraft); "Goldrute"
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Sonchus (Asteraceae) – gr. Pflanzenname, gr. sonchos = eine distelartige Pflanze; "Gänsedistel"
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Sorbus (Rosaceae) – lat. Name des Speierlings, evtl. von lat. sorbere = schlürfen, kelt. sor = herb, arab. sorbet = ursprüngl. ein Getränk aus den Früchten des Speierlings (Sorbus domestica); "Vogelbeere", "Eberesche",
"Speierling"
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Sorghum (Poaceae) – lat. sorgo von ind. sorghi = Hirse; "Hirse"
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Sparganium (Sparganiaceae) – gr. sparganon = Wickel, Band (zum Binden verwendet); "Igelkolben" (Fruchtstandsform)
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Spartina (Poaceae) – gr. sparte = Strick (Verwendung); "Besengras"
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Spartium (Fabaceae) – gr. Pflanzenname von sparte = Strick (Verwendung); "Binsenginster"
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Spergula (Caryophyllaceae) – evtl. von lat. spargere = ausstreuen (viele Samen);
"Spark"
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Spergularia (Caryophyllaceae) – Deminutiv zu
Spergula; "Spärkling"
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Spiraea (Rosaceae) – gr. speira = Winde, Windung (gedrehte Fruchtkapseln); "Spierstrauch"
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Spiranthes (Orchidaceae) – gr. speira = Winde, Windung, anthos = Blüte (gedrehte Blütenstände); "Wendelähre"
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Spirodela (Lemnaceae) – gr. speira = Winde, Windung, delos = deutlich (die Leitbündel sind gut sichtbar (Spiralgefäße)); "Teichlinse"
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Stachys (Lamiaceae) – gr. stachys = Ähre (Blütenstandsform);
"Ziest"
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Staphylea (Staphyleaceae) – gr. staphyle = Traube (Blütenstandsform);
"Pimpernuss"
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Stellaria (Caryophyllaceae) – lat. stella = Stern (Blüte);
"Sternmiere"
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Stipa (Poaceae) – gr. stype = Werg (federige Grannen); "Federgras"
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Stratiotes (Hydrocharitaceae) – gr. stratiotes = Soldat (schwertförmige Blätter); "Krebsschere"
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Streptopus (Liliaceae) – gr. streptos = gedreht, pous = Fuß (gedrehte Blütenstände); "Knotenfuß"
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Suaeda (Chenopodiaceae) – arab. suad = Soda (Na2CO3) (Pflanze, aus deren Asche Soda hergestellt werden kann); "Sode"
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Subularia (Brassicaceae) – lat. subula = Pfriemen (Blattform);
"Pfriemenkresse"
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Succisa (Dipsacaceae) – lat. succisus = unten abgeschnitten (Form des Rhizoms);
"Teufelsabbiss"
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Succisella (Dipsacaceae) – Deminutiv zu Succisa
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Swertia (Gentinaceae) – n. d. holl. Gärtner E.SWEERT (1552 - 1612); "Sumpfenzian"
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Symphytum (Boraginaceae) – gr. symphyein = zusammenwachsen (Heilpflanze zur Wundbehandlung); "Beinwell"