Die Galle ist das Sekret der Leber, das in der Gallenblase gespeichert wird. Die Galle ermöglicht die Verdauung von Fett im Darm und dient weiterhin der Ausscheidung von Stoffen, für die der Körper keine weitere Verwendung hat. Das sind z.B. Abbauprodukte, von Arzneimitteln, Cholesterin, und Bilirubin. Von der stark bitter schmeckenden Galle bildet die Leber täglich etwa eine Liter. Angeregt durch ein Gewebshormon, fettige Nahrung und Gewürze wird die Galle aus der Gallenblase in den Zwölffingerdarm abgegeben.

Die Gallenblase ist ein länglicher, birnenförmiger, dünnwandiger Schleimhautsack. Die Gallenblase stellt ein Reservoir für die Galle dar und dient dem Ausgleich von Druckschwankungen in den äußeren Gallenwegen, mit denen sie durch den Gallenblasengang in Verbindung steht.

Quelle: Klaus Klein (Hrsg.): Taschenlexikon Gesundheit. Pädagogischer Verlag Schwann, Düsseldorf, 1. Auflage 1980