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Kapuzinerkresse

auch: Gelbes Vögerl, Kapuzinerli, Salatblume, Blumenkresse, Türkische Kresse, Salatkresse, Indische Kapuzinerkresse, Große Kapuzinerkresse

Familie:

Kapuzinerkressengewächse

  (Tropaeloaceae)

Nasturtium (engl.)

Lt: Tropaeolum majus

Kleine Pflanzenkunde

Kapuzinerkresse ist eine ein- bis mehrjährige, krautige Pflanze. Sie überwintert jedoch nur in frostfreien Regionen. Die Stängel sind niederliegend kriechend oder kletternd. Die Blätter sind gestielt und stehen meist wechselständig, im unteren Bereich selten auch gegenständig. Die Blattspreite ist schildförmig und tief gelappt bis gefiedert.  Die Blüten stehen meist einzeln in den Blattachseln und sind auffällig groß, mit je fünf orange-gelben bis orange-roten Kronblättern. Die Kapuzinerkresse bildet Spaltfrüchte, die je in drei Nüsschen zerfallen. Ursprünglich stamm die Pflanze aus Peru - heute wird die Kapuzinerkresse als Salatpflanze oder auch als Zierpflanze in vielen Gärten angebaut.

Sammelzeit: Juni bis August

Heilwirkung & Einsatzbereiche

Heilend, fördernd und kräftigend für: Harnleiter, unreine Haut, Atmungsorgane

Eigenschaften: anregend, antibiotisch, blutreinigend, pilztötend, schleimlösend, menstruationsfördernd, antibakteriell

Anwendung bei: Bronchitis, Grippalen Infekten, Halsentzündung, Verstopfung, Infektion der Harnwege

Wirksame Teile: Kapuzinerkressekraut (Tropeoli herba), Blüten

Inhaltsstoffe: Vitamin C, Senfölglykoside (Benzylsenföl)

In alten Büchern gestöbert

Meyers Konversations-Lexikon, 1888; Autorenkollektiv, Verlag des Bibliographischen Instituts, Leipzig und Wien, Vierte Auflage, 1885-1892; 15. Band: Seite 864

Tropaeolum L. (Kapuzinerkresse), Gattung aus der Familie der Tropäoleen, ein- oder mehrjährige, windende, seltener niedergestreckte Kräuter mit oft knolligen Wurzeln, wechselständigen, schild- oder handförmigen, eckigen, gelappten oder eingeschnittenen Blättern, einzeln achselständigen, gelben, selten purpurnen oder blauen, gespornten Blüten und trocknen oder schwammig-fleischigen Früchten. 35 südamerikanische Arten. Tropaeolum majus L. (spanische, türkische Kresse, unechte Kaper), einjährig, 1684 aus Peru nach Europa verpflanzt und jetzt in zahlreichen Varietäten in allen Gärten zu finden, mit meist kletterndem Stengel, schildförmigen Blättern und großen, orangegelben bis purpurbraunen Blüten, schmeckt kressenartig und wirkt antiskorbutisch, wird auch als Salat gegessen, während man die Blütenknospen und die unreifen, in Essig oder Salz eingelegten Früchte wie Kapern benutzt. Aus dieser Art und dem ähnlichen Tropaeolum minus L. aus Peru sind zahlreiche Varietäten, auch Zwergformen gezüchtet worden. 

Weiterführende Informationen

Charakteristik und Beschreibung (engl.)

Quellen