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Bibernelle, große

auch: Große Bibernelle, Große Pimpinelle

Familie: Doldengewächse

  (Apiaceae)

Greater Burnet Saxifrage (engl.)

Lt: Pimpinella major

Kleine Pflanzenkunde

Die Große Bibernelle ist in Mitteleuropa auf Wiesen mit frischen, nährstoffreichen, humosen und lehmigen Böden anzutreffen. Diese mehrjährige krautige Pflanze kann bis zu einem Meter hoch werden. Ihr Stängel ist scharfkantig gefurcht, die Laubblätter sind einfach gefiedert. Die einzelnen Blättchen sind oval bis eiförmig oder länglich, kurz gestielt und am Rand gesägt. Die Blüte ist meist weiß, manchmal auch blass-rosa bis rosa und Teil einer langen, ährenähnlichen Traube. Die Samen sind von einer grünen Farbe und ovaler Form. Verwechslungsgefahr besteht mit dem kleinen Wiesenknopf (Sangusorba minor), der auch Pimpinelle genannt wird und dessen Blätter denen der Großen Bibernelle ähnlich sind.

Blütezeit: Juni bis September

Heilwirkung & Einsatzbereiche

Heilend bei: Bronchitis, Kehlkopfentzündungen, Rachenentzündung, Angina, Blähungen, Blasenleiden, Gicht, Rheuma, Magengeschwüren, Durchfall

Anwendung: äußerlich als Gurgellösung, innerlich als Tee und Gewürzkraut

Wirksame Teile: Blüten,  Blätter, Wurzel

Inhaltsstoffe: Gerbstoff, Bitterstoffe, Saponin, Pimpinellin, Stärke, Eiweiß, ätherisches Öl, Zucker, Harz

Kommission-E (Phytotherapie), Bundesanzeiger 1990: Bibernellkraut - Wirksamkeit nicht (ausreichend) belegt; keine Risiken; sog. Nullmonographie

In alten Büchern gestöbert

Merck`s Warenlexikon, 1884; Autorenkollektiv, Verlag von G. A. Gloeckner, Leipzig, Dritte Auflage, 1884; Seite 431

Pimpinellwurzel (radix pimpinellae), kommt von den zwei bei uns häufig wild wachsenden Arten des Geschlechts Pimpinella, zu welchem auch der Anis gehört, nämlich P. magna, der großen, und P. saxifraga, der gemeinen P. oder Bibernell. Die erste dieser Doldenpflanzen wächst auf Wiesen, unter Gebüsch, an Rändern und lichten Stellen der Wälder häufig, die andre nicht minder auf trocknem sandigem Boden, Triften, Hügeln, Wegrändern. Die Wurzeln dieser ausdauernden Gewächse sind im Frühjahr oder Spätherbst zu graben, wenn sie mehrjährig sind. Sie gehören zu den alten Volks- und teilweise auch noch zu den offizinellen Mitteln. Zuweilen wird nur die Wurzel der gemeinen P. als die wahre und richtige bezeichnet. Der Geruch ist stark, aber widerlich gewürzhaft, der Geschmack ähnlich, dabei scharf und brennend.
Die Wurzel wird in Form von Tinktur und Extrakt gegen Heiserkeit und Husten angewandt, volkstümlich auch wohl mit Branntwein angesetzt. Geruch und Geschmack haben ihren Grund in einem Gehalt an ätherischem Öl und scharf schmeckendem Weichharz. Mit dem Namen P. belegt die Volkssprache auch noch andre, ehedem auch medizinisch verwendete Pflanzen, nämlich den gemeinen Wiesenknopf (Sanguisorba officinalis) und die ihm ähnliche Becherblume (Poterium Sanguisorba).   

Weiterführende Informationen

Charakteristik und Beschreibung (engl.)

Kräuterbuch anno 1625

Quellen